Лун Цзин один из самых дорогостоящих китайских зеленых чаев, что легко объясняется процессом его производства и обработки.
Для этого чая берутся нераскрывшиеся почки и едва распустившиеся листки.
Создание Лун Цзина требует первоклассного мастерства.
Сначала лист завяливают для избавления от лишней влаги, а затем прожаривают в специальном котле в три этапа.
Этот чай обладает благородным и утонченным ароматом, который можно сравнить с орхидеей, и чистым, сладким и свежим вкусом со сладковатым послевкусием луговых трав.
Настой прозрачный, светло-зеленый.